Mit Ernährung heilen

Andreas Michalsen möchte mit seinem Buch unser Bewusstsein für eine kluge und gesunde Ernährung schärfen. Er bringt die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu Heilfasten, Intervallfasten und Ernährung mit der Tradition und der medizinischen Erfahrung in Einklang.

Auf seine sehr persönliche, kompetente und überzeugende Art vermittelt er sein Wissen über eine mehr pflanzlich orientierte Ernährung und über Fastenprogramme, die auch im Alltag leicht durchführbar sind.

Er zeigt, dass eine gezielte Ernährung und Fasten hochwirksam in der Vorbeugung und Behandlung zahlreicher Erkrankungen und der Schlüssel für die Förderung der Selbstheilung sind. Er beschreibt die wichtigsten Nahrungsmittel und ihre Nährstoffe, die gesündesten Ernährungsformen – von mediterraner Kost über vegetarisch bis vegan – und welche Art von Fasten in welcher Form zu wem am besten passt.

Die neuesten Erkenntnisse aus der Praxis und aus Studien am Immanuel Krankenhaus Berlin und der Charité ergänzt er um weitere aktuelle Forschungsergebnisse.